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프로 프리 포스트바이오틱스를 모두 먹는 법

임동규
2022-09-05

장은 면역의 80%를 차지하고, 행복호르몬이라고 알려진 세로토닌을 분비하는 제 2뇌라고 불리고 그 외에도 아주 다양한 기능이 밝혀져 나가고 있습니다.

이렇게 장의 중요성이 알려지면서, 요즘 이와 관련된 제품이 쏟아져 나옵니다.

어떤 제품을 골라야 할지, 꼭 건강 기능성 식품을 먹어야 하는지 혼란스럽습니다.

기본 개념을 바로 세워야 세상의 유혹에 흔들리지 않고 잘 헤쳐 나갈 수 있습니다.

제품, 성분 하나 하나에 집착하지 마시고, 자연식물식(현미채식/건강비건)이라는 큰 틀에서 바라보길 바랍니다.


프로바이오틱스, 프리바이오틱스, 포스트바이오틱스 그리고 식이섬유

1. 프로바이오틱스: 인체에 이로움을 주는 살아있는 균을 총칭, 유익균, 유산균으로 불림

청국장, 된장, 낫또, 간장, 고추장, 김치에 유산균이 풍부

 

2. 프리바이오틱스: 건강에 유익한 균의 연료가 되어 이들의 성장과 활동을 촉진하고 해로운 미생물의 성장과 활동은 억제하는 역할을 하는 물질들. 즉 장내 유익균(프로바이오틱스)의 먹이를 말하며 장내 환경을 개선하는데 도움을 주는 물질. 우엉은 프락토올리고당과 식이섬유가 풍부,

① 대부분은 식이 섬유로 존재: 모든 식물에 풍부, 콩과 통곡물, 채소와 과일, 마늘, 바나나, 양파, 아스파라거스, 해초 등

② 올리고당류: 프락토올리고당, 올리고당, 갈락토 올리고당 등.

프락토올리고당: 아스파라거스 콩 사탕수수 우엉 마늘 양파 야콘 바나나 등

 

3. 포스트바이오틱스: 유산균이 만들어내는 좋은 성분들(효소, 다당류, 단쇄 지방 등), 발효식품(김치 등)

 

4. 신바이오틱스 = 프로바이틱스 + 프로바이오틱스 : 유산균과 유산균 먹이를 혼합한 마케팅 용어.

 

# 발효식품은 프로, 프리, 포스트바이오틱스를 모두 함유함.
# 발효식품을 안 먹어도 건강한 식은는 유산균이 잘 자랄 수 있도록 안내합니다.


식이섬유 https://weseelist.tistory.com/525

불용성 식이섬유: 통곡류(현미, 통밀 등), 옥수수, 감자, 일부채소(양배추 브로콜리 콜리플라워 등) 셀룰로오스, 장내 세균에 의해 발효되지 않습니다. 불용성 식이섬유의 분해되지 않는 성질은 중금속, 환경호르몬 등 발암물질 등을 붙잡아 대변을 통해 내보내는 아주 중요한 기능을 합니다. 

 

수용성 식이섬유: 프락토올리고당과 이눌린이 대표적인 물질, 사람의 소화효소에 가수분해되지 않고, 장내 미생물에 의해서만 소화되는 다당류. 단당류 3개 이상이 글리코시드 결합

장내 세균의 먹이로, 프리바이오틱스 역할을 하여, 유익균 증식과 건강한 장내 환경을 촉진

다양한 식물에 존재. 덩이줄기(돼지감자 야콘), 콩류, 과일(사과 등), 곡류, 견과류, 채소(치커리 뿌리, 당근 등) 귀리


농부의사 임동규 


 

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